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Pala pizzera
Pala pizzera de acero inoxidable – 138 cm
Diseñada para los verdaderos amantes de la pizza y profesionales de la cocina, esta pala pizzera combina resistencia, higiene y practicidad. Fabricada completamente en acero inoxidable, ofrece una durabilidad excepcional y un manejo seguro en entornos de alta temperatura.
Con un largo total de 138 cm, te permite alcanzar cómodamente el fondo del horno sin exponerte al calor. Su espátula de 40 x 30 cm proporciona una base amplia y firme para manipular pizzas grandes con total estabilidad. Ideal para hornos a leña, de gas o eléctricos.
Características:
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Material: acero inoxidable de alta calidad
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Largo total: 138 cm
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Medidas de la espátula: 40 x 30 cm
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Fácil de limpiar y resistente a la corrosión
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Apta para uso profesional o doméstico
Una herramienta imprescindible para lograr pizzas perfectas, de forma segura y eficiente.
Parrilla Montana
Diseñada para los amantes del fuego y la buena comida, esta parrilla combina robustez, funcionalidad y estética en una sola pieza. Con una estructura imponente de 200 cm de ancho, 92 cm de profundidad (70 cm de superficie de cocción + 22 cm de tablón) y 140 cm de alto, es ideal para quienes buscan cocinar con comodidad y estilo.
Fabricada íntegramente en hierro de alta resistencia, cuenta con un piso de 6,3 mm y paredes de 4,7 mm de espesor, garantizando durabilidad y excelente retención del calor. Su tablonera de quebracho colorado no solo aporta calidez visual, sino también funcionalidad para apoyar utensilios o servir directamente al comensal.
Montada sobre ruedas de 40 cm de diámetro, es fácil de mover incluso en superficies irregulares. Incluye:
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4 módulos de parrilla intercambiables (Enlozadas)
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1 plancha (Enlozada)
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1 brasero
Una pieza versátil y resistente, pensada para elevar tus asados al máximo nivel.
Horno Napolitano Multicoccion
La tradición se encuentra con la innovación
Te presentamos el Napolitano 80, nuestro horno multicocción premium. Combinando acero inoxidable y hormigón refractario de alta temperatura, este horno fue diseñado para clientes exigentes que valoran el sabor auténtico, la durabilidad y el diseño moderno.
Su sistema constructivo elimina los ladrillos tradicionales, facilitando la limpieza y mejorando la eficiencia térmica. Ideal tanto para uso residencial como gastronómico, ofrece un rendimiento excepcional en un formato compacto.
Características técnicas destacadas
Diseño y materiales
- Interior de acero inoxidable: Elegante, duradero y de fácil limpieza.
- Hormigón refractario de alta temperatura: Excelente conservación del calor y bajo consumo energético.
- Diseño artesanal: Cada unidad es única, fabricada y curada a mano con atención al detalle.
- Revestimiento de venecitas: Estética premium adaptable a distintos espacios.
Rendimiento termico
- Rango operativo: 0 – 450 °C.
- Ideal para pizzas napolitanas: 350 – 400 °C, cocidas en minutos con distribución uniforme.
- Cocción pasiva: Conserva el calor aún sin llama, perfecto para carnes, panes o vegetales.
- Control térmico eficaz: Ventilación manual mediante puerta frontal.
- Listo para usar: Entregado curado de fábrica.
Construcción de alta gama
- Juntas de dilatación inteligentes: Evitan fisuras, prolongando la vida útil.
- Aislamiento multicapa: Fibra cerámica + lana mineral de roca + revestimiento externo de estuco.
- Diseño sin ladrillos internos: Higiene superior y estética moderna.
Comercial, seguro y sustentable
- Apto para espacios comerciales medianos y reducidos.
- Preparado para traslado en caliente. (Consultar diseño específico).
- Eficiencia energética sobresaliente.
- Construcción robusta para uso intensivo.
Especificaciones generales
- Diámetro interior: 80 cm (frontal) x 85 cm (lateral)
- Altura interior: 34 cm
- Entrada del horno: 48 cm (ancho) x 20 cm (alto)
- Diámetro exterior: 114 cm
- Altura total: 179 cm
- Altura de base: 90 cm
- Chimenea: Ø 20 cm
- Peso estimado: 400 kg
- Leña blanda o media (pino, álamo, eucalipto): Ideal para una combustión rápida y controlada.
- Evitar leñas duras como el quebracho: Pueden generar calor excesivo.
- Apto para leña o gas: Precalentar 30 min a 200 °C para óptima expansión térmica.
- Diseño argentino de alto nivel.
- Fusión de estilo, rendimiento y durabilidad.
- Pensado para cocineros exigentes, chefs y amantes del fuego.
Chispero
Banco quebracho colorado 200cm
Banco quebracho colorado 180cm
Banco quebracho colorado 160cm
Banco quebracho colorado 140cm
